茹でた鶏むね肉は食べやすい大きさに薄切り。鶏胸肉の茹で方は４で後述します。

ショウガを器に入れ、鶏むね肉、キムチ（目分量で鶏むね肉と同じくらい）を入れ混ぜる。

２に長ネギみじん切り、ごま油を加え、あえて、出来上がり！

鶏むね肉の茹で方。鶏胸肉は、半分に切る。最初に、半分に切った方が、火が通りやすく、保存も楽。

鍋に鶏肉を入れ、鶏肉より１cｍ上まで、水をいれ、火にかける。沸騰したら火を弱め、鶏肉を上下返し、フタをする。

フタをして、１分したら、火を止め、そのまま放置します。1時間ほどしたら、鶏肉を取り出す。

冷めたら、すぐ使う分は冷蔵。あとは冷凍して保存してください。