決定版！たけのこの土佐煮
オモシロ母さんメモ @cook_40427813
たけのこの季節がやってくると必ず作る土佐煮！
このレシピの生い立ち
いつもテキトーに作っていたので
ここらでちゃんと決定版を記録しておく。
アプリでひらく作り方
- 1
下茹でしてある
たけのこを好きな大きさにカット。
わたしは根元の方は薄くします。 - 2
深めのフライパンに、たけのこと
調味料と水を入れて中火でコトコト。
たけのこが浮かないように落とし蓋のようにして煮ます。 -
- 3
15分〜20分煮ます。
粗熱がとれたらかつお節をバサーとかけて出来上がり。 -
コツ・ポイント
たけのこは根元の方はなるべく薄くカット。
真ん中くらいは少し厚めに。
リアクション
レシピ作者
子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい！という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。10分あれば、炊飯器のスイッチを押して味噌汁を作ることならできます。そして、気づけばもう一品作っているものです笑中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram始めました】お料理代行の写真など投稿しています。オモシロ母さんマコhttps://www.instagram.com/true.child.kanazashi/
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