小松菜と鶏むね肉のネギ炒め
かおる番長 @cook_40280691
簡単でシンプル、ネギの甘味と香りが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
「さっぱりした炒め物がとにかく食べたい」と冷蔵庫にあるもので作ったら絶品でした
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を小さめの一口サイズにそぎ切りする。（皮が苦手な方は、除いてください)
- 2
小松菜は、しっかり洗ってからザク切りにする。
- 3
長ネギは、みじん切りにしておく。
- 4
フライパンにごま油を入れ、鶏むね肉に酒を振りかけ、炒める(皮付きの場合は、皮目を下に、油は少なめにする）
- 5
むね肉に火が通り、軽く焼け目がついたら小松菜の茎を入れ、軽く合わせたら葉を入れて炒めあわせる
- 6
塩胡椒して、みじん切りした長ネギを入れる。
- 7
ネギの香りが立ったら、醤油で風味づけをして完成
コツ・ポイント
全ての工程で１５分もあれば出来るので、時間が無い時でも簡単に出来ます。
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