大根と大葉の梅和え。箸休めにもう一品。
はるちゅうた０２１５ @cook_40384918
味付けは梅とごま油だけ。好きな梅干しを使って自分好みに仕上げます。
このレシピの生い立ち
娘の弁当に入れてた梅干しは学校が超連休だから出番なし。使ってやりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切りにして塩をまぶし、5分ほど経ったら水分をギューと絞る。
-
- 2
大葉を5mm位の細切りにする。梅は種を取り梅肉を包丁でたたく。①の大根の中に大葉と梅肉とごま油を入れて和える。
-
コツ・ポイント
しょっぱい梅干しを使う場合は量を調整してください。
②の写真に梅肉入れるの忘れました。すみません(_ _)
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