鮭の照り焼き
Az♡Cook @cook_40175377
鮭は塩焼きだけではない！！
みんな大好きな照り焼きにしました。
このレシピの生い立ち
普段魚をあまり食べたがらない娘ですが、これなら｢美味しい！｣をいただきました！！！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩こしょうをする。10分くらいたったらキッチンペーパーで軽く押さえるようにして水分をとる。
- 2
フライパンを熱し、薄く油をしいて鮭を並べる。
- 3
両面をこんがり焦げ目がつくまで焼く。(皮がパリッとなるくらい)
- 4
フライパンに砂糖、醤油、みりんを入れて煮立たせ、鮭をからめたら完成☆
- 5
今回の副菜は、スナップエンドウのツナマヨ和え、もやしのナムルでした。
あと、トマトとモッツァレラのカプレーゼも…
コツ・ポイント
薄く油を敷いてから両面こんがり焼きます！
焼いている間は火加減を見ながら、あまり動かさないように…
今回小さめの切り身だったので一人2切れにしましたが、大きい切り身なら1切れずつかな？！
リアクション
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