大根とエノキのとろろ和え。
オプティー @cook_40016272
ワサビがアクセントの白い和え物です。
このレシピの生い立ち
レシピID： 17365628 ”赤い煮物”の副菜に作りました。ちょっとめでたい感じに。笑
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて千切りにしておく。エノキは軸の部分を切り、ほぐしておく。
- 2
１をさっと湯通しする。 山芋はすりおろして、とろろ状にしておく。
- 3
２をざっと和え、器に盛り。お好みで山葵をのせ、お醤油でいただきます。
コツ・ポイント
量はお好みで。
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