大根ステーキ＋肉味噌ソース-レシピのメイン写真

大根ステーキ＋肉味噌ソース

はじめてのつくれぽをする
pecori
pecori @cook_40019739

肉味噌ソースの味がしっかりしてるので大根ではあってもメインディッシュとして十分いただけます。なんちゃってベジタリアンメニュー（ソースで挽肉つかってますが。。）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた大根をどうしようかと考えてたとき、生協のチラシにこのレシピが載っていたので作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 大根 8ｃｍ
  2. 牛豚挽肉 80ｇ
  3. しょうが 1／2かけ
  4. ながねぎ 1／4本
  5. 酒(*) 大1／2
  6. みそ(*) 大1
  7. 砂糖(*) 大1
  8. 醤油(*) 大1／2
  9. 豆板醤(*) 少々
  10. ごま油 大1／2

作り方

  1. 1

    「肉味噌ソース」フライパンにごま油（半量）を熱し、みじん切りにしたしょうが・ねぎ、挽肉を炒め調味料（＊）を加える。炒めあがったら別皿に移す。

  2. 2

    １と同じフライパンに残りのごま油を熱し、皮をむいて2cm輪切りにした大根をとろ火で10～15分位ソテーする。

  3. 3

    ２．を皿に盛り１の肉味噌ソースを上にかける。

コツ・ポイント

コツは大根を充分すぎるくらい時間をかけてゆっくりソテーすること！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

pecori
pecori @cook_40019739
に公開
マクロビオティックに興味しんしんです。外食ではどうしても肉類が多くなるため、少なくとも家庭では野菜・豆類中心になるよう「なんちゃってベジタリアン」メニューにしています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 切り干し大根の戻し汁で味噌汁 クックNFH7ET☆
  2. 牛すね肉の角煮 キッチンぽん
  3. ドライフルーツとナッツのふわふわパン Ree’s table
  4. 簡単節約☆油揚げ入りサイコロステーキ。 ゆぅゅぅ
  5. 塩鯖から作る☆鯖の梅味噌煮 はずき
  1. 蝦のチリソース（乾炒蝦仁） Madame Rochas
  2. すごくおいしい！はんぺんとかにかまのふっくら春巻き artemis
  3. 大根とエノキのとろろ和え。 オプティー
  4. バナナとココナッツのフィナンシェ 木瓜