チーズソフトフレンチ
チーズたっぷりでソフトフレンチ。
作り方は超簡単！、濃厚なおいしいパンです。
このレシピの生い立ち
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Twitter: @dailydelicious
チーズソフトフレンチ
チーズたっぷりでソフトフレンチ。
作り方は超簡単！、濃厚なおいしいパンです。
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作り方
- 1
ボウルにフランスパン専用粉、砂糖、ドライイースト入れて、泡だて器で混ぜる。塩入れて, 泡だて器 で混ぜる。
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- 2
水、牛乳を注ぎ入れ、ゴムベラでまとめます。手で軽く混ぜる。
-
- 3
台に取り出して、
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- 4
7-8 分ほど捏ねます。
-
- 5
生地の表面がきれいになるまで
-
- 6
バターを加えてさらに5-6 分ほど捏ねます。
-
- 7
生地の表面がきれいになるまで、生地を丸くして。
-
- 8
または、ホームベーカリーにパン生地の材料を入れてこねる。
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- 9
生地を丸くして。ラップをふんわり覆う1 時間ほど一次発酵させます。
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- 10
-
- 11
生地を6 分割し
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- 12
生地を丸くして。ベンチタイム: 温堂で15分おく。
-
- 13
生地をのばすそして生地を巻く。
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- 14
約 16 cm.にする。
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- 15
40分ほど二次発酵させます。
-
- 16
ボウルにピザ用チーズ、マヨネーズ、パルミジャーノレッジャーノすりおろしを入れて、よく混ぜる。
-
- 17
オーブンを220℃に予熱する。
- 18
生地の表面に1本クープを入れる。
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- 19
中央にチーズトッピングをのせる。たっぷりと霧を吹く。
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- 20
220℃ に予熱しておいたオーブンで 12分 焼く。
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- 21
動画も参照にしてください。https://youtu.be/mqv6if11kHI
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