イカのさばき方(写真での説明付き)♪

みゆみゆ0223 @cook_41385621
大きなイカを丸ごと買って調理しましょう♪母に教えてもらいました♪
このレシピの生い立ち
とにかく体によく、そして身近にあるもので簡単に~ρ(^O^)/~♪
作り方
- 1
まずは足の根元の方から手を入れ内蔵をひっぱりだす。
- 2
- 3
- 4
頭の三角部分に指を入れ皮ごと下の方にひっぱる。
- 5
- 6
プラスチックみたいな骨!?もとる。
- 7
皮をむく。(イカ焼きの時はむかなくても良い)
- 8
両はじを切りなるべく四角にし縦半分に切る。
- 9
さしみなら斜めに薄く切る。他はお好みで食べ安大きさに切る。
- 10
最後に足の部分を手でこそぎとる。(小さいプツプツしたものがとれる)
コツ・ポイント
☆☆☆
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