とろろ汁

山芋で元気を付けてあげましょう♥︎

滋養強壮に効果が高いヤマイモを使って、胃腸にも肺にも優しく作用するとろろ汁を作りました。ヤマイモの粘り成分は糖の吸収を遅らせるため、血糖値を抑える作用もあるので糖尿病予防にも効果が高く、強い抗酸化作用は老化防止や美容にも効果絶大です。ヤマイモは消化吸収もいいし、肺の機能を高める作用もあるので、風邪気味の時など身体が弱っている時に最適の一品。私は卵入りが気に入っています。ヤマイモは加熱しない方が栄養の損失が少ないので、最後に加えています。温かくてほっこり、とてもおいしいとろろ汁の完成です。出し汁にはこだわり、少し面倒ですが昆布とカツオを使って旨みのある出汁を取ると、一層おいしさが引き立ちますよ。是非お試し下さいね。

長芋のとろろ汁。ごはんにかけてどうぞ～♪食欲のない日にもどうぞ。　ねばねば効果、消化をたすけてくれます。

長芋と海苔と卵を混ぜたとろろ汁。ごはんにあう一品です。

山芋パワー

お吸い物仕立てのとろろ汁👶長芋じゃなくて粘り気のある大和芋使う🥔

大好きなとろろ芋です。美味しいだしで頂きます。　つるつるご飯がいくらでも食べれます。温かいご飯にかけて召し上がれ！

とろろのお吸い物。とろろを出汁の中に流し入れただけなのに…なぜこんなに美味しいの？京都の母が作ってくれていた懐かしの味。　

大和芋の半分は団子に残りはとろろにして違いを味わう澄まし汁です。

名古屋の農家直伝の味

シンプルなとろろ汁でご飯がすすみます。皆様のおかげでトップ１０入りありがとうございます！

山芋を使ったおすましです。

卵を白身と黄身と分けてみました。白身を泡立てるので、フワフワしてます。

プチプチ押し麦ご飯にサラサラ長芋とろろでついつい食べ過ぎてしまいます！長芋をすりおろして味付けするだけ簡単メニュー♪

喉越しが良いので、ご飯が何杯でもイケます♪

自然薯の作り方覚書です(*^^*)

卵入りでトロッとしていて、コクがあって美味し～。麦ご飯にたっぷりかけていただきます。

だしのおいしさがしっかりきいた冷やしとろろはなめらかなのど越しがおいしさの決め手。

風邪の時とか元気をつけたいときの一品！

お袋から教わったものです。

自然薯農家のとろろ飯醤油ベースの味付けかえしはhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/1658544

鬼おろしでおろした長いもでとろろ汁を作ってみました♪暑い夏向きのさっぱりしたとろろ汁です。きんきんに冷やしてどうぞ！

長芋とみょうがでさっぱり！夏におすすめの汁ものです！ぜひ作ってみてください♫

母がよくつくってくれたとろろ汁。とろりとして、こいポタージュスープのようです♪温まりますよ☆

とろろのアレンジレシピです。

モロヘイヤは夏野菜の王様で栄養満点♪ダブルとろろで麦ごはんにかけて食べたら、夏バテしらずです。そばにかけても栄養満点

長芋を擦って調味料を混ぜ合わせるだけ☆麺つゆがなくても家にある調味料で簡単に出来ちゃいます☆

大阪市旭区の「はやし食堂」で常連さんに人気の山芋とろろ汁。体に染み渡る優しい味わいです。

いりこと鰹節のお出汁がしっかり効いた、ふわふわのかき玉汁です。

お味噌汁で作っても美味しいです♪