お正月用、さつまいもを使った栗きんとん

HSRS @cook_40085454
もう1つのレシピのは栗100パーセントの和菓子ですので、お正月用として、さつまいものを用意しました。
このレシピの生い立ち
いつも私の栗きんとんのレシピにアクセスありがとうございます。
秋の和菓子として栗きんとんを毎年作っています。
これはお正月用としてさつまいもと栗を使って、もっと手軽に作れるようにレシピを載せました。
作り方
- 1
さつまいもは洗って皮をむいて、輪切りにし、水にさらす。
鍋に入れて、柔らかくなるまで煮ます。 - 2
柔らかく煮えたら、つぶして裏ごしをして、お砂糖を入れます。
栗の甘露煮を丸ごと使ってもいいですが、適当な大きさにカットして、さつまいもと混ぜます。 - 3
栗がなるべく、表面に出るように、ラップで丸め、茶きんしぼりにして、出来上がり。
コツ・ポイント
お砂糖の量はお好みで。
栗も丸ごと入れてもいいし、カットしたものを使っても自由です。
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