お正月用、さつまいもを使った栗きんとん

HSRS
HSRS @cook_40085454

もう1つのレシピのは栗100パーセントの和菓子ですので、お正月用として、さつまいものを用意しました。
このレシピの生い立ち
いつも私の栗きんとんのレシピにアクセスありがとうございます。
秋の和菓子として栗きんとんを毎年作っています。
これはお正月用としてさつまいもと栗を使って、もっと手軽に作れるようにレシピを載せました。

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材料

15個分
  1. さつもいも 1本
  2. 栗の甘露煮 5~10粒
  3. 砂糖 150グラムぐらい(お好みで)

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って皮をむいて、輪切りにし、水にさらす。
    鍋に入れて、柔らかくなるまで煮ます。

  2. 2

    柔らかく煮えたら、つぶして裏ごしをして、お砂糖を入れます。
    栗の甘露煮を丸ごと使ってもいいですが、適当な大きさにカットして、さつまいもと混ぜます。

  3. 3

    栗がなるべく、表面に出るように、ラップで丸め、茶きんしぼりにして、出来上がり。

コツ・ポイント

お砂糖の量はお好みで。
栗も丸ごと入れてもいいし、カットしたものを使っても自由です。

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レシピ作者

HSRS
HSRS @cook_40085454
に公開
お菓子作りが好きで、主にケーキをよく作ります。もっといろんなものが作れるようになりたいと思っています。
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