簡単!! 人参とピーマンのきんぴら

まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825

冷蔵庫の残り物レシピです。
いろどりが綺麗なので、お弁当に最適です。
このレシピの生い立ち
お弁当に彩りが足りない時に、冷蔵庫の残り物で作ってみました。

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材料

  1. 人参 2/3本
  2. ピーマン 2ヶ
  3. 鷹の爪 適量
  4. 大さじ2
  5. しょう油 小さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参・ピーマンを千切りします。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ピーマン・人参を炒めます。

  3. 3

    調味料を加え、人参が柔らかくなるまで炒めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで量を調節してください。
糸こんにゃくなどを加えても美味しくいただけます。

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レシピ作者

まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825
に公開
毎日の料理作りは、料理好きでも大変ですよね。特に仕事と両立している人には・・・ 。 (;。;)でも、仕事も家事も手抜きはイヤという方、結構いらっしゃるのではないでしょうか?そんな方に、とっても簡単なのに豪華にみえてしまうレシピをお送りします。ぜひ、おためしあれ♪
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