きのこのしょうゆマリネ

Go Blue!
Go Blue! @cook_96271658

しょうゆベースのマリネ。白ワインに合わせてどうぞ。
このレシピの生い立ち
きのこをたっぷり味わいたくて。

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材料

作りやすい分量
  1. 生椎茸 1パック
  2. えのき 1パック
  3. 舞茸 1パック
  4. マリネ液
  5. 醤油 小さじ1
  6. 白ワイン 小さじ1
  7. エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  8. 塩こしょう 少々
  9. 輪切り唐辛子 小さじ1/2(お好みで)

作り方

  1. 1

    きのこは掃除して食べやすい大きさに分ける。

  2. 2

    マリネ液のもとを合わせておく。湯を沸かしきのこを1分程度ゆでる。

  3. 3

    ゆであがったきのこをざるに揚げ、水気を切り、マリネ液につけ込む。

コツ・ポイント

冷蔵庫で4日ほどは保存可能です。

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レシピ作者

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遊びにいらしてくださってどうもありがとうございます!ゆっくりの更新ですが、よろしくおつきあいくださいませ。名古屋出身、東京にてひとり暮らし。お菓子や簡単な日々のおうちごはんのレシピ、アメリカとマレーシアでの生活からヒントを得たレシピもあります。
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