豚肉のエスニック炒め

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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

なんちゃってガパオライスです♡1075kcal、タンパク質59.2g、脂質84.6g、炭水化物24.2g、塩分4.9g
このレシピの生い立ち
ガパオを作ろうかと思ったけど、こま切れ肉があったのでこま切れを使いました。ナンプラーは馴染みがないけど醤油の一部をナンプラーやオイスターソースに置き換えて使えば大体OKです。

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材料

２人分
  1. 赤玉ねぎ 40g
  2. にんにくみじん切り 5g
  3. 豚肩ロースこま切れ 300g
  4. ごま油 5g
  5. ☆ナンプラー 8g
  6. ☆濃口しょうゆ 8g
  7. ☆オイスターソース 8g
  8. ☆豆板醤 2g
  9. ☆さとう 2g
  10. ☆酒 20g
  11. パクチー 20g
  12. カシューナッツ 50g
  13. ライム 1/2個

作り方

  1. 1

    豚肉とごま油とにんにくを炒める

  2. 2

    ☆を絡める

  3. 3

    赤玉ねぎをスライスする

  4. 4

    火を止めて赤玉ねぎ、パクチー、カシューナッツを混ぜる

  5. 5

    ライムを振りかける

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レシピ作者

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
に公開
管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本ｇでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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