かるしお®　さやいんげんのアーモンド和え

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かるしお®クッキング
かるしお®クッキング @karushio_cooking

アーモンドの香ばしさがポイントです
さやいんげんのいろどりは、お弁当のおかずにもおすすめです
このレシピの生い立ち
栄養価（1人分）:エネルギー71kcal、たんぱく質2.9g、脂質g、炭水化物7.1g、食塩相当量0.5g

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材料

4人分
  1. さやいんげん 240ｇ
  2. アーモンド 30ｇ
  3. しょうゆ 小さじ2½（15ｇ）
  4. 砂糖 大さじ1弱（9ｇ）

作り方

  1. 1

    さやいんげんはヘタと筋をとり、3～4㎝長さに切る
    熱湯で食感を残す程度にゆでる

  2. 2

    アーモンドの半分をフードプロセッサーで粉末にする
    残りの半分はフードプロセッサーで荒い目に砕く

  3. 3

    ボウルにさやいんげんとアーモンド、調味料を加えてよく混ぜ合わせる

コツ・ポイント

アーモンドは、粉末にすることで、さやいんげんとよくなじみます
また、荒い目に砕いたところは、食感がアクセントとなります
ごま和えと違った風味が味わえますよ

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【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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