（下準備）
・さつまいも-皮をむいて乱切りにし水にさらす
・玉葱は荒みじん切り
・ほうれん草は茹でて水をしっかり切っておく。

さつまいもを茹でてざるにあげ、熱いうちにボウルにうつしつぶす。
玉葱をバターで（弱火でほんのり色づいてしんなりするまで）炒める。そこにミンチを加え、塩コショウ、酒みりん醤油を加えて炒め、
ミンチに火が通ったらほうれん草を加えてさっと炒める。

潰したさつまいもと（２）を合わせて、生クリームをパルメザンチーズを加えてまぜる。
わりとしっかり入れたほうがおいしいかも。

真ん中にチーズを入れて形を作る。
（チーズはお好みで、入れなくてもいいです）

小麦粉、卵、パン粉をそれぞれまぶす。

キャノーラ油にラードを加えたものを熱し、カラっと揚げる。

ケチャップとマヨネーズとレモン汁を混ぜてオーロラソースを
作る。
分量はお好みがあると思うので
調整して下さい。