ユリの根と鶏のみそ漬けのささっと煮物
小世界 @p19727525
鶏のみそ漬けの味だけで、ユリの根を煮付けます。
このレシピの生い立ち
北海道物産展でユリの根を見つけ買ってきました。
いつもはお砂糖と醤油で煮ますが
みそ漬けにした鶏肉と合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
みそ漬けは軽く味噌をおとし、一口大に切ります。
-
- 2
ユリの根は、根元にぐるりと包丁を入れて、一枚づつはがします。
-
- 3
ひたひたのお水に鶏肉を入れて煮ます。
煮えたらユリの根を加えます。 -
- 4
１分ほどにて、余熱で味付けます。
-
コツ・ポイント
ユリの根は、長時間煮るととろけますので
鶏肉が煮えたら入れて、火を止めます。
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