鶏肉のみそ漬け焼きと揚げ出し豆腐
medica @cook_40044799
オーブン調理でヘルシー！
『 鶏肉のみそ漬け焼きと揚げ出し豆腐 』
このレシピの生い立ち
「利用者さんに、できるだけ温かく、おいしい食事を味わってほしい」
このレシピを考えたご施設の想いが、こちらからご覧になれます！
http://www.medica-site.com/happycook/index_n019.html
アプリでひらく作り方
- 1
＜鶏肉のみそ漬け焼き＞
鶏肉に味噌、日本酒、みりん、上白糖を漬け込んでおく。 - 2
180度のオーブンで約8分焼いたらできあがり。
- 3
＜あげ出し豆腐＞
豆腐に水で溶いた片栗粉をまぶし、揚げる。 - 4
鍋でかつおだし、醤油、みりんを温める。
- 5
３．で揚がった豆腐に４．のだしをかけ、生姜、あさつきをトッピングしてできあがり。
コツ・ポイント
鶏肉のみそ漬け焼きは、オーブンで焼いているのでとってもヘルシー。
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