アプリでひらく作り方
- 1
子揚げは塩湯でして
油抜きします。
油が抜けたら、水でさらし手のひらで水切りをします。 - 2
モヤシは10秒程湯どうしして水でさらして
1cm程度の長さに切ります。 - 3
挽肉とモヤシを合わせて、塩少々、コショウ
少々を入れ、卵を1個
を入れて混ぜ合わせます。 - 4
③を子揚げに詰めて
爪楊枝で口を止めます。 - 5
鍋に調味料を入れて巾着を入れて煮込みます、その時落し蓋をしたほうが早く味が付きます。
完成です。
コツ・ポイント
油揚げは、油をしっかり抜いたほうが味の染み込みが速いです
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