味付け失敗知らずのソース焼きそば

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ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

具材たっぷりのソース焼きそば。SaltMateを使えば、調味料の分量に迷うことなく、誰でも簡単に味付けできます！
このレシピの生い立ち
焼きそばを作るたびに、ソースの味が濃すぎたり薄すぎたりと、なかなか満足のいく味にならず悩んでいました。SaltMateを使えば、誰でも簡単に、美味しいソース焼きそばが作れます。ぜひお試しください！

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材料

2人分
  1. 麺（ゆで） 2袋
  2. 豚肉 200g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. キャベツ 4枚
  5. にんじん 1/2本
  6. 油(炒め用) 適量
  7. ■塩分 0.6%
  8. ★ウスターソース 割合：2
  9. ★酒 割合：1

作り方

  1. 1

    材料は食べやすい大きさに切り、重さを量ります。

  2. 2

    SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

  3. 3

    SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。

  4. 4

    大きめのフライパンに油をひき、豚肉、野菜の順で炒めます。

  5. 5

    野菜に火が通ったら、麺、合わせ調味料を入れ、ほぐしながら3分ほど炒めて完成です。

コツ・ポイント

少し手間をかけて、麺を先に油でカリッと焼いておくと、カリカリで香ばしい焼きそばに仕上がります。

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レシピ作者

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368
に公開
個人で SaltMate（ソルトメイト） という調味料計算アプリを開発しています。毎日の料理が、もっとラクに美味しくなるように日々研究中です。クックパッドでは、 SaltMate を使ったレシピを公開しています。https://saltmate.nomiyamalab.com/※「ソルトメイト」で検索すると出てきます。
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