すぐできる黒酢しょうゆダレの冷やし中華

ラーメン用ちぢれ麺（生）を茹でて、 冷水にさらし、水気を切って、ゴマ油（大匙１）を振って、全体に塗し、冷蔵庫に入れます。

卵を溶いて、フライパンに 分量外の油少々を入れて、薄焼きにし、細切りにしたら、冷蔵庫に入れます。

ハムとキュウリは、細切りにします。キュウリは、さっと水に晒して水気を切っておきます。両方とも切ったら冷蔵庫に入れます。

わかめは、茹でたらすぐ氷水に浸けて冷まし、水気を切り、冷蔵庫に入れます。

タレの材料（◎印）を容器に入れ、 砂糖がよく溶けるまでかき混ぜます。冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

麺、卵、ハム、キュウリ、わかめを冷蔵庫から出して、お皿に麺を盛りつけます。

タレを回しかけ、上から煎り白胡麻を振りかけていただきます！