いんげんの炊き込みご飯

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ご飯と混ぜると豆の甘みを感じます。

このレシピの生い立ち
インゲン1袋60円でした。

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材料

  1. 2合
  2. 人参(千切り) 30g
  3. すしあげ(刻む) 2枚
  4. インゲン豆 7本
  5. 1%
  6. 調味料
  7. 炊飯器に合わせる
  8. 濃口醤油 大さじ1+1/2
  9. 清酒 大さじ1
  10. 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    筋を取ったインゲンは、1%塩水で茹で冷やし、2㎝くらいの長さに切る(インゲンは最後に混ぜ込む)

  2. 2

    炊飯器には米、調味料、あげ、人参を入れスイッチオン

  3. 3

    炊き上がりました。

  4. 4

    いんげんを加え混ぜ込み

  5. 5

    10分ほど蒸らして

  6. 6

    茶碗に装い完成です。

  7. 7

    いただきま~す。

コツ・ポイント

インゲンが色落ちしないように、別茹でして、混ぜ込みました。

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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