かにかまぼこときゅうりの酢の物

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

かにかまぼこで旨みをプラスした酢の物です。作り置きにもぴったり。きゅうりを蛇腹切りにすることで食べ応えがアップします。

このレシピの生い立ち
エネルギー(1人あたり):78kcal 
食塩相当量(1人あたり):0.9g
調理時間:15分

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材料

4人分
  1. CO・OP 風味かまぼこ 1パック
  2. 乾燥わかめ(カットしてあるもの) 4g
  3. きゅうり 2本(約200g)
  4. ごま 大さじ1
  5. A
  6. 砂糖 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1と1/2
  8. 大さじ2
  9. 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    風味かまぼこは大きめにほぐし、乾燥わかめは水で戻す。

  2. 2

    きゅうりは蛇腹切りにする。

  3. 3

    ボウルにAを入れて混ぜ、ごま油を少しずつ加えて乳化させる。

  4. 4

    ①、②、③を混ぜて味をなじませる。

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