ほうれん草とコーンのスープ

pisutatiyo's cooksnap of when they made ほうれん草とコーンのスープ.
埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

黒こしょうと粉チーズの香りで減塩できます。
１人分33kcal

このレシピの生い立ち
提供：北本市食生活改善推進員協議会
「ガーリックチキン定食」
●ガーリックチキン舞茸ソース　●グリーンサラダ　●ほうれん草とコーンのスープ　●ミニトマトのアガーゼリー　（●ごはん）

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束（100g）
  2. 玉ねぎ 1/3個（80g）
  3. コーン（缶詰） 80g
  4. コンソメ（固形） 1個
  5. 食塩 少々（0.8g）
  6. 粉チーズ 0.5g
  7. 黒こしょう 適量
  8. 水 3カップ(600cc）

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて３㎝幅に切る。玉ねぎはスライスする。コーン缶は汁気をきる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、コンソメ、塩、玉ねぎを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ②鍋にほうれん草とコーンを入れ、再び沸騰したら火を止める。

  4. 4

    器に盛り、粉チーズと黒こしょうをふる。

  5. 5

    ■献立「ガーリックチキン定食（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の汁物です。

コツ・ポイント

献立「ガーリックチキン定食（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」
【献立１人分】
エネルギー：620kcal(ごはん150g含む) /
たんぱく質：17％エネルギー /
食塩相当量：2.7g /
野菜使用量：193g /

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レシピ作者

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
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埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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