豚肉とほうれん草のおかか醤油和え

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電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

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材料

2人分(お弁当のおかずとして2~3日分)
  1. 豚小間肉 100g
  2. ほうれん草 1/2袋
  3. めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  4. 削り節 小分けパック2パック (4g)
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. 電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
  7. お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
  8. 電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。

作り方

  1. 1

    豚小間肉は食べやすい大きさに切る。ほうれん草はラップにくるみ600Wの電子レンジで約2分ほど加熱調理する。

  2. 2

    加熱調理を終えたらラップを取り外して冷水にさらして水気をきる。そして1~2cm幅に切る。

  3. 3

    電子レンジ対応の耐熱容器に豚小間肉、めんつゆ大さじ1を入れる。

  4. 4

    電子レンジで豚小間肉にしっかり火が通るまでラップをしないで約2~3分ほど加熱調理する。

  5. 5

    ほうれん草、めんつゆ大さじ1を入れてよく混ぜ合わせたら、削り節、しょうゆも加えてよく混ぜ合わせて仕上げる。

コツ・ポイント

ブログでの「豚肉とほうれん草のおかか醤油和え」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/25221093.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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