スイカの皮でおつまみサラダ
うさくまキッチン @cook_40308620
スイカの皮は薬膳では湿をとるのに最適！と学んだので、有効活用してみました。
このレシピの生い立ち
本当はソムタムにしたかったのですが、ナンプラーもピーナッツもない‥和風でいいか！と適当に作ったら、おつまみにピッタリな味になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
スイカの皮と身の間の白〜黄緑部分を千切りにする。人参は千切りにして、茹でておく。
- 2
ドレッシングを作る。全ての材料を混ぜる。
- 3
①に②をかけて、和えたら完成です！
コツ・ポイント
他にも塩揉みした千切りきゅうりなどを入れても美味しいです！
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