重宝する☆茗荷の甘酢漬け♪☆♪☆♪
ｍinaduki @cook_40209580
添えたり混ぜたり、重宝する茗荷の甘酢漬け♪
このレシピの生い立ち
茗荷好きでつい多めに購入してしまい作っています
http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/88696440.html
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に塩を入れて、沸騰したところに洗った茗荷を加えてゆで
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- 2
茗荷の色が変わったら笊にあげ、消毒した瓶に茗荷を入れ調味酢を加え冷まして冷蔵庫で寝かせて出来上がり
-
- 3
焼き魚に添えたり
-
- 4
刻んでお寿司などの具材に
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コツ・ポイント
調味酢以外にお酢１００ｃｃ・砂糖大匙２・塩少々の、合わせ酢に漬けて下さい。
茗荷の茹で加減は、黄緑色になった頃あいでしょうか。
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