さつま揚げと茄子の田舎煮
Gonbao @gonbao
簡単にできる、茄子とさつま揚げの煮物です。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
青じその香りが爽やかな"さつま揚げとなすの田舎煮" | きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピ
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008876.html#goog_rewarded
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り、皮目に細かな切り込みを入れ、２～３等分にしておく。
- 2
鍋に多めの油を入れ、茄子の皮目を下にして炒め、全体に油が廻ったらさつま揚げを加える。
- 3
麺つゆを加え落とし蓋をして５～６分煮込み火を止め冷ます。
- 4
器に盛り、大葉を添える。
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