梅酒の実は、種を取り除き、みじん切りにする。

小鍋にいりごま以外の全ての材料を入れて、混ぜながら、弱火で煮込む。
※ふつふつと沸騰してから2分程度が目安

少しゆるいかな?と思うくらいのとろみがついたら、いりごまを加え、全体に混ぜ合わせてお完成。