レンジで簡単！ピリッと山椒香る福神漬

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山椒のピリッとした風味が特徴のダイコンとナスの福神漬です。電子レンジで10分で完成する簡単レシピです♪

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HP：https://bit.ly/3quJ3DU

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材料

作りやすい分量
  1. ダイコン 200g
  2. ナス 1本
  3. 塩 小さじ1
  4. 【A】醤油 大さじ2
  5. 【A】米酢 大さじ2
  6. 【A】キビ砂糖 大さじ3
  7. 【A】ショウガ（千切り） 20g
  8. 【A】山椒のホール 10粒

作り方

  1. 1

    ダイコンとナスは5㎜厚さのイチョウ切りにします。

  2. 2

    ボウルに1と塩を入れてよく混ぜて置いておきます。
    (約15分）

  3. 3

    2がしんなりしたら水洗いし、水気をしっかり絞ります。

  4. 4

    深めの耐熱容器にAを入れてレンジにかけます。(600w～1分）

  5. 5

    一度取り出して、よく混ぜて再度レンジにかけます。(600w～30秒)
    砂糖が完全に溶けたら冷まします。

  6. 6

    3と5をジッパー付きの袋に入れ、味が染み込むよう空気を抜いて袋の口を閉じます。

  7. 7

    （冷蔵庫で保存します。すぐ食べられますが一晩漬けると味がなじんで美味しくなります。）

  8. 8

    出来上がり！山椒のピリッとした味わいがクセになります♪

  9. 9

    栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00219.html

コツ・ポイント

一晩漬けたら食べごろです。食べる際は清潔な箸で取るようにしましょう。
冷蔵庫で保管し、1週間を目安に食べきりましょう。
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