ベーコンとごぼうの豆腐味噌煮
ドナルドみち @cook_40044322
味噌煮は美味しいよね〜
ベーコンとごぼうを味噌煮に
このレシピの生い立ち
ちょくちょく作る
私の大好きな、ベーコンとごぼうの豆腐味噌煮
ベーコンとごぼうからの旨味が満載
ごま油で炒めてから煮るとコクも出るけど
今日は、油を使いたくなかったのど
そのまま煮ました
薄味だから調整してね
ベーコンとごぼうの豆腐味噌煮
味噌煮は美味しいよね〜
ベーコンとごぼうを味噌煮に
このレシピの生い立ち
ちょくちょく作る
私の大好きな、ベーコンとごぼうの豆腐味噌煮
ベーコンとごぼうからの旨味が満載
ごま油で炒めてから煮るとコクも出るけど
今日は、油を使いたくなかったのど
そのまま煮ました
薄味だから調整してね
作り方
- 1
ベーコンは、1センチ幅に切る
ごぼうは、皮付きのままささがきにし水に入れてアク抜きしたら水気を切る
(5分ぐらいつける) - 2
豆腐はしっかり
水切りする - 3
鍋に、水と調味料入れたらごぼうを煮る。柔らかくなったらベーコンと手でちぎって豆腐、枝豆をいれ3〜4分煮る
弱火で - 4
刻み小ねぎを入れひと混ぜしたら完成
コツ・ポイント
・はじめに、ごま油でベーコンとごぼうを
炒めてからでも良い
旨味とコクが出ます
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