ひじきと大豆の煮物
mi＊wa @cook_40063237
簡単常備菜★夕食のおかずやお弁当にも♪子供にも人気の一品です☆ひじきと大豆の水煮で健康的なおかずが作れます＾＾
このレシピの生い立ち
常備菜レシピとして
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水で戻す。（約30分）
にんじんは細切り、油揚げはお湯をかけて油抜きをしてから細切りにする。 - 2
ひじきの水気を切り、フライパンに少量のサラダ油をひき、ひじき・にんじん・油揚げ・大豆を入れて軽く炒める。
-
- 3
水200ｃｃ、ほんだし8ｇを入れて煮立ったら砂糖、酒、しょうゆの順番で入れていき、水気がなくなるまで中火で煮る。
-
- 4
最後にほんの少しみりんを入れ混ぜて、照りをだす。
コツ・ポイント
醤油の量は大さじ1で優しい味になると思います。大さじ2では辛かったので…
にんじん1本でも彩り良くなるし◎かも
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