鮭の醤油漬け★作り置き

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S・S☆ひー☆
S・S☆ひー☆ @cook_40323875

鮭の醤油漬け、作り置き！味がしっかりしていて！弁当のおかずや！夜のご飯、昼食の1品に、簡単、日持ち可、冷凍可、

このレシピの生い立ち
昔から、親がよく作っていた、子供の頃好きだった
鮭の醤油漬け

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材料

2〜3人分
  1. 鮭トラウト 4切れ
  2. 下味調味料、酒、みりん、醤油 各大さじ1
  3. 調味料2酒、みりん、醤油 各大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭は、切り身のまんまでも良いが、食べやすいサイズにカットしておく。

  2. 2

    カットしたら、下味調味料に浸しておく。

  3. 3

    フライパンに焦げ付かないホイルを敷き鮭を皮を上にして並べる、漬けておいたたれごと、両面しっかり火を通す

  4. 4

    両面いい感じの色味に焼けたら、いったん取り出す。タッパにいれておく。

  5. 5

    フライパンの焦げ付かないホイルを外し、そこに調味料2をいれ沸騰煮だしして、数分で火を止め、タッパの鮭にタレを絡めらる

  6. 6

    完成、冷蔵で、3日程、冷凍なら、2週間以上保存可

コツ・ポイント

グリルでも、オーブンでも出来ます。簡単なのでフライパンでやりました、！鮭は、生鮭、トラウト等

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レシピ作者

S・S☆ひー☆
S・S☆ひー☆ @cook_40323875
に公開
北海道出身、在住美味しさを、伝えたく大半の食材、北海道産、調味料等も出来るだけ北海道or厳選した国産、海外産もこだわり使用。安！簡単！家庭料理を基本に♪つくれぽして頂いた方心より感謝致します(*´ω｀人)
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