えのきとこしょう牛ホルモン炒めシソのせ
はぴはぴ005 @cook_40318177
シソの香りが素晴らしいレシピが出来ましたよ〜。
このレシピの生い立ち
店で素晴らしいシソを買いました。活用しようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは 根元を切って、食べやすい大きさに切ります。
こしょうは食べやすい大きさに斜め切りします。 - 2
牛ホルモンは食べやすい大きさに切ります。
シソは刻みます。 - 3
鉄フライパンを加熱してサラダ油を入れます。牛ホルモンを炒めます。
黒コショウをふります。 - 4
えのきとこしょうを入れます。おろしにんにくを入れて炒めます。
- 5
料理酒、みりん、砂糖、しょうゆ、ポン酢を入れて炒めます。味見をします。
- 6
良かったら皿に盛ってシソをのせます。完成です。
コツ・ポイント
シソは加熱しない方が香りや風味を楽しめる様です。
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