5分で簡単!アボカドとカニカマのポキ丼風

Keiboubou
Keiboubou @keibou

カットしてある冷凍アボカドを使った簡単丼です♪
#業務スーパー #冷凍アボカドダイス

このレシピの生い立ち
1人のランチに作りました。
生のアボカドは当たり外れがあって保存も難しいので、冷凍アボカドを使うことが多くなりました。
ディップはもちろん、スイーツやおつまみ等にも使いやすく重宝しています。

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材料

1人分
  1. ごはん 150~200g
  2. 冷凍アボカドダイス 80~100g
  3. カニカマ 3本
  4. めんつゆ(3倍希釈) 小さじ2
  5. ★みりん 小さじ1
  6. ☆マヨネーズ 大さじ1~2
  7. ☆わさび 少量
  8. いりごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    冷凍アボカドダイスは電子レンジ(600W)に30秒かける。
    カニカマは4等分に切る。

  2. 2

    ごはんを丼に盛り、①を★でさっと和えのせる。
    ☆をトッピングする。

  3. 3

    業務スーパー 冷凍アボカドダイス

コツ・ポイント

・カニカマの他はマグロ、サーモン、ねぎとろ、えび等も合います。

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レシピ作者

Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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