トマトととろろ昆布のお味噌汁♪
ミント15♪ @cook_40373345
トマトの酸味と、とろとろの昆布がお味噌に美味しく絡んで栄養を頂いてる気がします(*´꒳`*)♡
腸内の善玉菌を増加させ、腸の調子を整えてくれる発酵食品のお味噌。健康習慣の為に出来るだけ摂るようにしています(^^)
トマトも加熱する事でリコピンの吸収率が上がるそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に適量のお水を入れて火にかける。トマトはくし切りに、長ネギは小口切りにしておく。
- 2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらだしの素を入れ、②のトマトを入れ、中火で2分程煮込む。
- 3
トマトがしんなりして来たら、火を止めて味噌を入れ、煮溶かし長ネギを散らす。
- 4
汁茶碗にとろろ昆布を適量入れ、そこに熱々の③を注げば出来上がりです♪今夜はきのこご飯と一緒に♡
-
コツ・ポイント
味噌を入れたら、ぐらっと煮溶かしてすぐに火を止めると味噌の風味が損なわれず美味しく頂けます♪
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レシピ作者
＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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