トマトと長ネギのお味噌汁♪
ミント15♪ @cook_40373345
えのきや長ネギ、油揚げと一緒にトマトを入れた、身体が喜ぶお味噌汁です😊
トマトは、正直、生の方が美味しいけれど、抗酸化作用のあるリコピンやβカロテンなどの栄養も豊富で、血糖値や血圧を下げる効果もあると聞いてからは、健康維持の為にトマトが安い時に摂り入れる様にしています😊
最初は酸味や匂いが気になったものの、一年以上経つと、案外慣れて来て美味しく感じる事も。トマトとの組み合わせは、油揚げ、えのき、じゃがいもなどもお勧めです🤗
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは、ヘタを取ってくし切りに。えのきは2cm位のザク切り。油揚げは油抜きをして細切りに。長ネギは斜めに切っておく。
- 2
鍋に水を入れて火にかけ、だしの素、えのき、油あげを入れて煮込み、煮えたら、トマトと長ネギを入れて1分煮込んで火を止める。
- 3
味噌を溶き入れ沸騰させないようにぐらっと一煮立ちしたら完成です。
今日の朝食です。基本和食で、朝からしっかり頂きます😊 -
コツ・ポイント
トマトの酸味が苦手な方は、煮込み時間を少し長くすれば、和らぐと思います。
リアクション
レシピ作者
＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
もっと読む 似たレシピ
我が家の定番みそ汁
えのき茸、長ネギ、油揚げのトリオが最強だと思います。家族みんなの大好きなお味噌汁。
takamaho 
油揚げ・長ネギ・えのき茸入りのお味噌汁
いつも作る油揚げとネギのお味噌汁に、エノキダケをプラスすると食感と香りが増して美味しい(*^^*)
ごま油香る、白ネギと油揚げの味噌汁
白ネギと油揚げをごま油で炒め、味噌汁にしました。
わかめとえのきの味噌汁
わかめとえのきと長ネギの美味しい味噌汁です。
玉ねぎと揚げと落とし玉子のお味噌汁〜♪
母から受け継いで来た、我が家の定番、落とし玉子のお味噌汁です💕今朝は、玉ねぎと油揚げ、トマトとの組み合わせにしてみました♪善玉菌のお味噌に、玉ねぎのビタミンCや食物繊維。高タンパクな油揚げに、トマトのリコピンなどなど…そこに良質なタンパク質の玉子を加えた栄養満点な✨お味噌汁です🤗血糖値を下げる効果や、美肌効果、抗酸化作用が期待出来たり、腸活効果も上がるのだとか…簡単で美味しいので、健康づくりの一品にぜひぜひお勧めです😋
トマトのお味噌汁♡
トマトのお味噌汁です！これにワカメ・豆腐・油揚げなど、アレンジしても、とっても美味しいです♪
エノキと油揚げの味噌汁
エノキと油揚げの味噌汁
簡単☆カリカリ油揚げと焼き白葱のお味噌汁
カリカリに焼いた油揚げ焦げ目が美味しい白葱胡麻油でコクのある味噌汁
青ネギ消費！長ネギのお味噌汁
長ネギの青い部分が硬くて嫌いな方はいませんか？油揚げと一緒にじっくり煮て，お味噌汁にするといい仕事しますよ！
完熟トマトのお味噌汁
完熟トマトと絹豆腐にエノキの旨み味噌汁です。
白菜 えのき 油揚げの味噌汁
白菜、えのき、油揚げ！冷蔵庫にあるものでお味噌汁を作りました。
長葱と油揚げのお味噌汁
長葱の甘さと油揚げのジューシーさが美味しいお味噌汁。ご飯もいっぱい食べれます。
野菜不足に ほうれん草と油揚げのお味噌汁
油とカロテンは相性がいいんです！油抜きした油揚げのほんの少しの油分で、ベータカロテンをたっぷり摂りましょ！
えのき茸と油揚げの味噌汁
《話題入り》えのき茸に合う油揚げとコラボのお味噌汁です☆
焼き長ネギと油揚げの味噌汁
先に具材の焼きネギを準備してお椀にいれて注ぐお味噌汁。長ネギの甘さが感じるお味噌汁です。
みそ汁事典③
大根・えのき・油揚げ・わかめの組み合わせです。割と好きな組み合わせ。大根と油揚げって相性いいから美味しい。
えのきと豆腐のお味噌汁
エノキの出汁が加わった味噌汁は絶妙！鰹と昆布の出汁にエノキと油揚げ！そして八丁味噌！相乗効果で絶妙な味わいに！
油あげと長ねぎの味噌汁
簡単料理あげと長ねぎの味噌汁（みそしる）
トマトの味噌汁
通常の味噌汁（今回は油揚げ＆とうふ）にトマトを刻んで入れてみました。酸味が絶妙に旨味となります。
長ネギ大量消費！長ネギトロトロお味噌汁
長ネギだけで作るお味噌汁です。
長ネギと油揚げの味噌汁
ネギに油揚げ!味噌汁の定番具材!やっぱり絶妙な組み合わせ!美味しい！！
長ネギとわかめと豆腐と揚げのみそ汁
旬の長ねぎをとろとろ～に煮込んでおみそ汁
白菜 白ネギ 油揚げの味噌汁
白ネギを焼いてお味噌汁に加えました。
かぼちゃのみそ汁
血行を良好にするビタミンＥや抗酸化作用のあるβ‐カロテンが豊富なかぼちゃを使った味噌汁を食べて、冷え症や肌荒れを予防！
ホタテ（貝柱）とエノキと長ねぎの味噌汁
ホタテの貝柱が安く売られていたので、エノキ、長ねぎと味噌汁にしました。ホタテのエキスが美味しさを増してくれました。
体があったまる～長ネギの味噌汁
私の幸せスープ。よく祖父母が沢山の長ネギを作ってくれていました。長ネギ買わずに育った私が大人になって作った大人気味噌汁
もずくの味噌汁
ミネラルたっぷりのもずく。抗酸化作用や腸内環境を整えたりと体にとてもよいことがわかってます！
ほうれん草とエノキとあげのあごだし味噌汁
あごだしの味噌汁の具にほうれん草、えのき、油揚げを入れました。
ヒデとカズのパパ 
えのき 人参 油揚げの お味噌汁
2015/08/03、話題入り感謝です♡えのきと人参、油揚げの簡単なお味噌汁です♪油揚げのコクが美味しいです！
さつまいもと長ネギのお味噌汁
さつまいもと長ネギのお味噌汁です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24539182
