めんだし|まぐろアボカドとろろ丼

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

麺だけでなく、丼物でも、和え物でも美味しいめんだしで作る丼物は絶品♪少し違った使い方ですが、とっても美味ですよ♪

このレシピの生い立ち
めんだしで作る、漬け丼のご提案レシピです♪

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材料

2人分
  1. まぐろ(刺身用) 200g
  2. A:めんだし 大さじ4
  3. A:金ごま油(ごま油) 大さじ1/2
  4. A:おろし本わさび 2g
  5. アボカド 1個
  6. 長芋 200g
  7. ご飯 茶碗2杯分
  8. 刻みのり 適量
  9. 万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『めんだし(化学調味料不使用)』で味付けしています。

  2. 2

    まぐろは食べやすい大きさに切り、Aに漬けておきます。

  3. 3

    アボカドを食べやすい大きさに切り、2と和え、長芋はすりおろします。

  4. 4

    器に粗熱を取ったご飯を盛り、3をのせ、漬け汁をかけ刻みのりとねぎを散らします。

コツ・ポイント

長芋はおろす部分だけ、皮をむき、段々に皮をむきながらおろすといいですよ♪

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味とこころ @ajitokokoro
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