鮭のエリンギマリネ♪簡単魚料理冷え性に

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

鮭(温経散寒)は、玉ねぎ(理気活血)と組合わせて使うと冷え性に効果的♪手足腰の冷えや痛み、寒がり、疲れにおすすめ♪ #鮭 #マリネ #エリンギ #冷え性 #寒がり #痛み #魚料理 #豊田市薬膳 #豊田市漢方 

性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. エリンギ 大1パック
  2. 2切れ
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. 塩・こしょう 少々
  5. 玉ねぎ 1個
  6. 大さじ6
  7. レモン 大さじ4
  8. 大さじ6
  9. てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  10. 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鮭は塩こしょうを軽くふり、下味をつける

  3. 3

    鮭の水気をふき取り、適当な袋に片栗粉を入れ、鮭を全体的にまぶし、余分な粉をはたく

  4. 4

    オリーブオイル・レモン汁・酒・てんさい糖・塩を混ぜたマリネ液をつくる。新玉ねぎを薄切りにして、マリネ液に漬ける

  5. 5

    エリンギは縦に4~6つにさき、残っている片栗粉をまぶす

  6. 6

    フライパンに少な目の油を入れて、3の鮭を両面焼く、

  7. 7

    エリンギを入れて

  8. 8

    蓋をして、蒸し焼きにする

  9. 9

    玉ねぎとマリネ液を入れて

  10. 10

    鮭とエリンギが冷めて、味がしみたら、出来上がり

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
もっと読む

似たレシピ