ゴーヤとごぼうの甘辛煮

クックSK1RLI☆
クックSK1RLI☆ @cook_40344572

給食で出て美味しかったと言う、娘のリクエストから出来上がり!
ゴーヤレシピが増えてわたしも嬉しい〜

これ美味しいからぜひ!
ゴーヤ嫌いの子どもも食べれます!

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材料

  1. ごぼう 大きいの一本
  2. ゴーヤ一本
  3. 砂糖 大3
  4. みりん 大4
  5. 醤油 大2
  6. ごま 適量
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを5ミリくらいに切ってビニール袋へ

  2. 2

    ゴボウは2ミリくらいに切って、ゴーヤの袋へ

  3. 3

    片栗粉をバサーっと入れて振る

  4. 4

    油で揚げる

  5. 5

    別のフライパンに、砂糖.みりん、醤油を入れて水分を飛ばす。

    少しトロッとしてきたら、揚げたゴーヤとごぼうを入れ絡める

  6. 6

    お好みでゴマを振って出来上がり!

コツ・ポイント

タレがトロッとなるまで少し煮詰めることかな。

給食メニューです!

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