海苔のかき玉汁

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摂津市
摂津市 @cook_40338802

妊娠期は減塩と鉄分摂取を意識しましょう。20～30代女性は、それ以上の年齢層と比べて、外食や加工食品からの食塩摂取が多いです。女性のからだは月経や妊娠で多くの鉄分を必要とし、鉄不足は貧血や疲れやすくなるだけでなく、赤ちゃんに十分な酸素や栄養を届けられなくなります。摂津市では、プレママサロン等で妊産婦の食生活について伝えています。きゅうりとあさりの酢の物（ID：24045847）、 牛肉と厚揚げのオイスター炒め（ID：24044322）、雑穀ごはん200gを組合わせるとバランスの良い食事になります。
【献立（1人分）】エネルギー724kcal、たんぱく質31.8g、脂質26.3g、炭水化物85.5g、食塩相当量2.3g、鉄9.8㎎

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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. 焼きのり 1g
  3. しめじ 20g
  4. 出汁 400g
  5. 〇薄口しょうゆ 小さじ1
  6. 〇みりん 小さじ1
  7. 〇塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐす

  2. 2

    焼きのりを細かくちぎる。

  3. 3

    鍋に出汁を入れ、沸騰したらしめじを入れて火を通す。

  4. 4

    〇を入れて、味をととのえる。

  5. 5

    溶いた卵を流し入れて火を通し、焼きのりを入れて完成★

  6. 6

    妊娠中と授乳中は、お母さんと赤ちゃんの健やかな成長のために、妊娠前よりも多くの栄養素の摂取が必要となります。

コツ・ポイント

【1人当たり】
エネルギー52kcal、たんぱく質3.7g、脂質2.4g、炭水化物3.4g、食塩相当量1.0g、鉄0.5㎎

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大阪府のハート型のまち「摂津市」市の特徴は、「健康・医療」「産業」「水辺・風景・公園」摂津市公式キッチンでは、離乳食から健康づくり、フレイル予防まで…管理栄養士が考えた今日から試せるレシピを公開しています！食から健康を目指しましょう！https://www.city.settsu.osaka.jp/
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