副菜☆しらす入り小松菜と油揚げ炒め
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
ぱぱっとできちゃう！お手軽副菜！味付けもシンプル☆めんつゆとしらすの味で美味しく仕上がります！ヘルシー
このレシピの生い立ち
ほんとは、小松菜と油揚げの煮浸し作ろうと思っていました
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は、根元の汚れをよく洗い流し、油揚げの幅と同じくらいに切ります。油揚げは、細切り。しめじは、手でほぐします。
-
- 2
鍋に、油(大さじ1)をいれ、中火に火をつけます。あたたまったら、切った具材を入れ、塩ふりふり。たまに混ぜ炒めます。
-
- 3
しめじに火が入ったら、めんつゆ、みりん(大さじ1づつ)入れ、味の調整をします。味が決まったら、シラスを入れ火を止めます。
-
- 4
しらすを入れるので、味付けは、少し薄目でOK！
しらすが全体に混ざったら完成。仕上げに、白ごまふりました。
コツ・ポイント
・しらすにあまり火を通しすぎない(今回は、火を止めてから入れる)
リアクション
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