鮭と根菜の【黒酢あんかけ】

SO「K」
SO「K」 @cook_40296468

店で食べたものが美味しかったので、家で再現してみました^ ^

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 2切れ
  2. 玉ねぎ 100g
  3. 茄子 100g
  4. ピーマン 100g
  5. じゃがいも 100g
  6. 蓮根 100g
  7. 人参 100g
  8. 【黒酢あん
  9. 黒酢 大さじ3
  10. 醤油 大さじ1.5
  11. 砂糖 大さじ3
  12. みりん 大さじ1
  13. 大さじ1
  14. 片栗粉 大さじ1/2
  15. だし汁 150cc
  16. ごま 大さじ1/2
  17. 適量

作り方

  1. 1

    鮭を4つぐらいに切り、塩胡椒をふってしばらく置いたら水気を拭いて片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鮭をカリッと焼いたら取り出しておく。

  3. 3

    野菜類を食べやすいサイズに切る。

  4. 4

    きれいにしたフライパンに多めの油を熱し、火の通りにくい根菜類から順に炒めていく(先にレンジにかけておいても良い)。

  5. 5

    野菜類に火が通ったら取り出しておき、【黒酢あん】の材料を合わせてフライパンに入れる。

  6. 6

    混ぜながら弱火で熱し、とろみがついたら鮭と野菜類を戻し入れてサッと合わせて完成^ ^

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

SO「K」
SO「K」 @cook_40296468
に公開
メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨ 公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨
もっと読む

似たレシピ