平日や、時間がないときの簡単オカズ♪量を増やしてメインにしても！！

茄子としめじ、水菜にトマトと野菜たっぷりのサラダにじゃことおこげを加え、和風あんかけをかけました。揚げ茄子を入れていますが、水菜とトマトがサッパリさせてくれて、更に少し酸味のあるあんかけをかけているので、モグモグ食べられます！しめじと水菜の食感と、おこげのカリカリが楽しい〝大満足サラダ”です！

手軽にもう一品。魚河岸揚げ無ければあんの材料だけチンして豆腐にかけても美味しいですよ。

しょうががたっぷりで温まるよ。

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたあんかけ豆腐です

きのこを使ったオムレツ料理です。

大根とナスに味がしみて 田舎料理みたいな優しい味ですよ

塩さばをサックサクに揚げて、ピーマンとエリンギの和風あんかけをかけました。

高齢になり入れ歯で噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親でも食べることができた餡かけにゅう麺です

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親でも食べることができたかき玉あんかけ豆腐です

私が使ったの塩サバなんですがめんつゆがあっさりなのでしつこくない！塩サバでも普通のサバでも合いますよ！

水溶き片栗粉で汁にとろみをつければ、なんちゃってとろとろあんかけうどん。