アプリでひらく作り方
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しらたきを塩揉みし5分ほど置いてから流水で洗います。更に沸騰したお湯に入れ再沸騰してから1分ほど茹でザルに取り湯切り。
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しらたき以外の材料を混ぜ合わせておきます。
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- 3
②に①の下処理したしらたきを加えて馴染ませます。→粗熱が取れたらラップして一晩冷蔵庫で保存します。
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一晩たったらこのような鮮やかなピンク色になります。タッパー等に入れて冷蔵庫に保存しておくと便利です。(^^)
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コツ・ポイント
◎③の工程で途中、かき混ぜて置くと色が均一になります。(^^)b
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