直ぐできる＊和風カレー丼＊お蕎麦屋さん風

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ぐりとぐらの姉's cooksnap of when they made 直ぐできる＊和風カレー丼＊お蕎麦屋さん風.
王様のおさんどん
王様のおさんどん @cook_110328453

じっくり煮込まなくても美味しくできる和風カレー丼です。麺つゆとカレー粉とかつおだしの簡単味付け！和です。

このレシピの生い立ち
アッサリ系のカレーが食べたいねと言うことで、お蕎麦屋さんのカレー丼みたいのがいいね。そんな会話からカレールーではなく、あえてカレー粉を使い作りました。好評でした。

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材料

１～２人分
  1. 鶏もも肉 １５０g
  2. 玉ねぎ(中) １/２個
  3. 御飯（普通の茶碗に1.5杯） 2人分ならX２
  4. 調味料
  5. 水 ２００ｃｃ
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大匙４
  7. だしの素(顆粒) 小匙１/2
  8. カレー粉(エスビー赤缶） 小匙１と１/2～
  9. 仕上げ
  10. 水溶き片栗粉 大匙２～

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめに切る玉ねぎはスライスする。カレー粉以外の調味料に具を入れ、中火位で肉に火が通るまで煮る。

  2. 2

    具が煮えたら、カレー粉を加え全体に馴染ませたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    温かいご飯にかける。

コツ・ポイント

具は小さく切る事で時短に繋がります。急ぎの時は役に立ちます。具を煮過ぎるとつゆが減りすぎて味が濃くなってしまうので注意します。鶏肉使用ですが、好みの肉で作ってみて下さい。カレーの味は好みで増やして下さい。ご飯の量はあくまでも目安です。

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王様のおさんどん
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