大根おろし＆とろろかけ 揚げどうふ
王様のおさんどん @cook_110328453
かための木綿どうふを素揚げ おろしととろろ 揚げたおとうふにベストマッチ 和のもう一品に！
好みの味付けでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おろしだけ、とろろだけはかけて食べてました。両方かけたらどんな？２種類かけたほうが美味しいです。とろろは冷凍保存を使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
食べ易くきった豆腐を熱湯で３分くらい茹でてざるに上げる。
- 2
ペーパーで水分を拭き豆腐を揚げる。
- 3
大根と山芋をすり、２にかけ かつおぶしをのせる。
コツ・ポイント
今回使った豆腐は小分け３個パックで、１丁より分量が多いのです。大根おろしやとろろの分量は目安にして下さい。しょうゆやぽんず、ドレッシングなど好みで使ってください。
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