揚げ野菜のとろろソースかけ
さぶれぴこ @cook_40046606
素揚げした野菜に長いものとろろソースをかけただけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
食べる頃になると味が濃いめになってしまう、揚げびたし。
味をまろやかにするためにとろろを加えてみたらちょうどよくできました。
とろろが大好きな子どもも喜んで食べてくれました！
アプリでひらく作り方
- 1
なす・さつまいもなどの野菜を適当な大きさに切り、水で荒らしたのち、水分を拭き取り素揚げする。
- 2
１をお皿に盛り付ける。
-
- 3
長いもをすりおろし、めんつゆとみりんを加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
２にできあがった３をかけて、小ねぎを散らしたらできあがり♪
コツ・ポイント
なすやさつまいも以外の野菜でもお試しください☆
長いもに入れるめんつゆはお好み量でお願いします。
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