皆大好き♡ほうれん草と玉子のうどん

ぱふ♪
ぱふ♪ @cook_40259297
美し国

特別な材料は揃えなくても冷蔵庫にあるもので作れます。
おつゆまで飲み干せる優しい味にしました。

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材料

2人分
  1. うどん(ソフト麺使用) 2袋
  2. ほうれん草 1/2束(60g)
  3. ✔️水 600ml
  4. ✔️顆粒だしの素 小さじ2
  5. ✔️みりん 大さじ1
  6. ✔️醤油 大さじ1.5
  7. たまご 2個

作り方

  1. 1

    【準備】
    ほうれん草はよく洗い、大きめの鍋にお湯を沸かし塩(小さじ1)を入れ、根本から順に茹でる。

  2. 2

    茹で上がったら水を張ったボゥルにほうれん草を浸す。
    ※ また火を通すので固めでOK!

  3. 3

    ほうれん草の水分をよく絞り、根本を切り落とし長さ4cmに切る。

  4. 4

    卵は耐熱容器にそれぞれ割っておく。

  5. 5

    【作る】
    大きめの鍋に✔️を入れて、うどんを煮たら、うどんだけ丼にとる。

  6. 6

    残りのつゆを沸騰させたら弱火にして、卵を1個ずつ600wで20秒レンチンして、そっと鍋に落とす。

  7. 7

    2~3分ほど弱火で火を通し、卵が好みの固さになったら、空いたところにほうれん草を入れます。

  8. 8

    うどんに⑦の1人分をそっと載せたら出来上がり。

  9. 9

    こちらは箸で卵黄を潰し、ひと混ぜしてから鍋に投入しました。

コツ・ポイント

✅工程⑤でつゆの濃さの調整お願いします。トッピングなどのアレンジは、お好みでなさって下さい。

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レシピ作者

ぱふ♪
ぱふ♪ @cook_40259297
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美し国
キッチンご訪問有難うございます🍀🍀❇️皆さまの素敵なつくれぽ&作コメに元気をもらっています♡おっちょこちょいであわてんぼう☆☆失敗も多いけど、食べることが大好きな主婦です。  つくれぽ、リアクション&フォローありがとうございます。  🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏レシピにたくさんのリアクション戴いています。皆さまとクックの輪が広がり、とても嬉しく思っています。出会いに感謝、  ありがとうございます🍀コメントの途中で謎のコメントを送信してしまうことがよくあります💦すみません😭誤字脱字多いです。申し訳ありません💦2025/02/07皆さま、お手数おかけしています。🙏🏻クックさんバグって数回送信してしまいました。😵‍💫💦削除も出来ない状態でいます。リアクションも頂き、無理な削除辞めました。お忙しい中、お世話掛けます。🙏🏻今年も良い年になりますように *+:。.。:+* ゚☆・2021/9『クックパッドの大人気 鶏肉&豚肉おかず』・2023/6『cookpad plus 2023年夏号』カレンダー掲載・2023/12cookpad plus 冬号・2024/02/26『cookpad plus 2024年春号』 のおかずカレンダー掲載・2025年3月26日(水)発売予定クックパッドの大好評レシピ みんなのおいしいが集まった人気ランキング!宝島社 掲載・その他 2冊
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