アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは水から鍋に入れて火にかけアク抜きをする。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく→ネギ→きくらげ→こんにゃくの順に炒める。
-
- 3
豆鼓を入れて炒め、オイスターソース、軟骨ソそーきを加えて味が馴染むまで炒め合わせて完成。
-
コツ・ポイント
仕上げにゴマ油をまわしかけるとより中華風に仕上がります。
リアクション
似たレシピ
俺流のおつまみ！豚軟骨とハツのハーブ炒め
食感の違うホルモンを、ハーブとガーリックを効かせておつまみにしてみました。豚軟骨（喉）もハツも安い食材です。
ひざ軟骨とピーマン炒め
軟骨好き♡
☆なんこつとエリンギのこりこり炒め☆
なんこつもエリンギも大好き！こりこりでおいし～い♪
莉莉 
軟骨炒め
簡単！フライパンで軟骨焼き
鶏もも軟骨とブロッコリーの炒めもの☆
コリコリとした触感がいい軟骨とブロッコリーをオイスターソース味に仕上げました♪
豚軟骨の炒めたの
ただ炒めるだけ！大好きです♡またすぐ食べたくなります（苦笑）カリッと焼いた、豚軟骨をカリコリ食べてね～Ψ(*･∀･*)Ψ
軟骨の塩炒め
軟骨をただ塩で炒めただけのMENU(笑)でもおいし～
軟骨ねぎ塩炒め
コリコリ食感がやみつきになる豚のど軟骨ニンニクと生姜が効いたねぎ塩はお酒のための正義の味付けビールが進むおつまみ
軟骨炒めレモングラス乗せ
家庭菜園のハーブがたくさんあるので軟骨炒めにトッピングにᵕ̈*おつまみにぴったり！我が家は子供も喜んで食べます！レモングラスの香りが良く、軟骨とも良く合います！パセリやディルなどでも◎
やげんなんこつのガーリックポン酢炒め
カロリー控えめ、コリコリ食感のやげんなんこつをポン酢でさっぱり味の炒め物にしました。お野菜もたっぷりです。
軟骨（ヤゲン）ネギ塩炒め
軟骨（ヤゲン）のコリッコリとネギのコラボがたまりませぇ～ん。お酒のつまみには最高♪ エリンギなくてもＯＫです。
小松菜とウインナー炒め
ニンニクを効かせましたが、子供もたくさん食べてくれました。
ふじやま 
鶏の軟骨と芽キャベツ炒め
軟骨に彩りを加えたくて冷蔵庫にあった芽キャベツを足しました。野菜は何でも良いと思います。
簡単☆豚なんこつ炒め
スーパーで激安の豚の喉部分の軟骨を見つけたので、作ってみました。歯ごたえがあり、少量でも食べごたえがございます。
豚の軟骨とピーマン炒め
コリコリした食感の豚軟骨にピーマンを加えて彩り良く食べやすくしました。
◆なんこつのピリ辛炒め◆
なんこつのコリコリがたまらない！！糸こんにゃく入りのピリ辛おかず…お酒にもご飯にも合う一品♪
台湾家庭料理★豚軟骨の豆鼓炒め★
豆鼓（トウチ）がいい味つけになっています、ご飯が進みます。飲茶料理によく出た一品です。
ピリ辛！みそ風味のトマト炒め
味噌でガツンと
豚のど軟骨のガーリック炒め
豚のど軟骨、おかずにも酒の肴にもなるんです
コリコリ膝軟骨とブロッコリーのニンニク炒
コリコリ軟骨をブロッコリーと一緒にガーリックで炒めました！おつまみに最高ですが、コリコリ食感は、お子ちゃまにも大人気♫
chikoちゃん39 
膝軟骨の炒め焼き
食感がたまらない病みつき軟骨
豚のど軟骨の花椒オイスター炒め
コリッコリののど軟骨はコッテリ中華な味付けに相性良しキャベツが案外いい仕事する
鶏肉と小松菜の中華炒め
香味野菜をたっぷり効かせた中華風のとろみ炒めです。
♪鶏のヒザ軟骨の炒め物ローズマリー風味♬
軟骨好きにはたまらない一品です！ヤゲン軟骨も美味しいですが、ヒザ軟骨の方がコリコリ感が強く美味しいです♪
ひざ軟骨のたっぷり野菜炒め♪
コリコリ軟骨と野菜の旨み♪シャンタンで簡単味付け♪うまーい♪軟骨は安いし、野菜はあるもので〜◎
たらとブロッコリーのニンニク炒め
ガツンとニンニクが入った、ヘルシーだけどパンチのある一品。また食べたくなる味です‼
まゆたmayuta 
青菜の中華ニンニク炒め
強火でサッと炒めてサッと出せるおかずです。ガツンとニンニク味で食べ応え抜群。
パパッと甘辛軟骨炒め(๑><๑)♡
軟骨のコリコリ感が甘辛タレに絡んで美味しいですよ。
なってぃー 
胸肉とトマトのピリ辛炒め
鶏肉の胸肉を食べ応えのある中華料理に変身させます。癖になる味付けにしましたよ。
スナップエンドウと軟骨揚げの炒め
軟骨揚げの油分に驚愕しますが、歯ごたえたくさんで美味しいです。ノンフライヤーはカラーラ使ってます！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24150627
